La Habana
Code: ZC111R5
La Habana 樂滿夏灣拿
香濃、具深度的烘焙感帶來深情的古巴節奏、黑朱古力，煙草燻香料的香氣、淡淡飄起的古巴煙葉氣息牽起無數回憶。
Roast level 烘焙度:
Medium Dark Roasts 中深烘焙
Packing： 200g (Whole Beans) | 包裝：200克 (原豆)
Flavor 風味:
濃郁雪茄葉，黑朱古力，香料，香濃和有悠長的回甘，優閒而不失優雅，令人不其然幻想在夏灣拿過了一個愜意的下午!
Suggested Method 建議飲法:
Filter or Espresso 手沖 或 意式特濃
若喜歡傳統日式深焙手沖風格，沖煮時水溫可略低，可嘗試80-85度，中研磨，分多段注水，中後段水流可漸漸加大，形成略浸泡模式，大概2-2:20分鐘內完成。能平衡展現豐郁感，煙草，黑巧克力，黑茶。Enjoy!
一些關於手沖的水溫建議
於深焙手沖的世界，水溫尤其重要，因為水溫會影響咖啡物質萃取速度，通常攝氏88－92度用於淺焙，80－85度用於深焙，若用攝氏91－93度高溫沖深焙豆，深焙豆特別高的焦糖化後水溶物質（或者形容為啡感，body等）是最快釋出的，但我們並不只想就這樣而已，還有很多其他風味需要時間才能萃取，等到那些其他風味（如果甜味）出來時，之前的焦糖化物往往已經萃取過度而影響整體平衡度甚至口味了，包括焦糖化後的苦味也會隨之提高。簡單說，水溫高會強調焦糖香和苦味，水溫低會強調果味和甜味。所以如想於深焙豆中取得平均的風味，我們會建議將水溫調低至攝氏80－85度，令物質平均的釋出，沖出來的風味才會更完整，更平衡，包括苦甜平衡，從而得到一杯風味口感舒適的咖啡。當然，口味仍是個人喜好，自己也可多試試不同水溫而嚐嚐出來的結果，也是享受咖啡樂趣之一。
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音樂欣賞:
Ibrahim Ferrer - 那些綠色的眼睛
